Rodaja de atún con sésamo a la plancha

Atum de gergelim grelhado

Rodaja de atún con sésamo a la plancha

Atum de gergelim grelhado

Porções: 2

Tempo: 10 minutos

Dificuldade: para iniciantes

Quando um produto é de qualidade, não precisa de muito.

Ingredientes

  • Duas porções de atum
  • Repolho roxo
  • cebolinha
  • tangerina
  • Abacate
  • Brotos verdes
  • Sal e pimenta
  • Molho de soja
  • sementes de Sesamo

Preparación

Para o atum tataki

Tempere a rodela de atum e cubra todos os lados com sementes de gergelim.

Aqueça a frigideira ou panela com um pouco de óleo e sele dos dois lados

Una vez sellada, cortamos en rodajas muy finas.

Depois de selados, cortamos em fatias muito finas.

  • Em uma bandeja colocamos uma porção de fatia de atum no centro
  • Decoramos os cantos com repolho roxo, abacate e tangerina
  • Nós sobrepomos a cebolinha ao atum
  • Adicione os brotos verdes e decore com vinagre balsâmico

E nós temos isso pronto para desfrutar. Principalmente se você acompanhar com molho de soja e torradas com um bom vinho.

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