Porzioni: 2
Tempo: 10 minuti
Difficoltà: per principianti
Quando un prodotto è di qualità, non serve molto
Ingredienti
- Dos porciones de atún
- Col lombarda
- Due porzioni di tonno Marfrio
- Cavolo rosso
- Erba cipollina
- Mandarino
- Avocado
- Germogli verdi
- Sale e pepe
- Salsa di soia
- Semi di sesamo
Preparazione
Per il tataki di tonno
Condite la fetta di tonno e passatela su tutti i lati nei semi di sesamo.
Scaldare la piastra o la padella con un filo d’olio e sigillare su entrambi i lati
Una volta sigillati, li tagliamo a fettine molto sottili.
È ora di impiattarsi! Puoi farlo a tuo piacimento, ma ti lasciamo un’idea:
- In una teglia mettiamo al centro una fetta di tonno porzione
- Decoriamo gli angoli con cavolo rosso, avocado e mandarino
- Sovrapponiamo l’erba cipollina sul tonno
- Aggiungere i germogli verdi e decorare con aceto balsamico
E noi lo abbiamo pronto per divertirci. Soprattutto se lo accompagni con salsa di soia e brindisi con un buon vino.