Porzioni: 1
Tempo: 20 minuti di cottura + 2 ore di marinatura
Difficoltà: per principianti
Una Poke Bowl è un piatto di origine hawaiana, caratterizzato dalla sua freschezza.
Un pasto a metà tra un’insalata e un piatto combinato nutrizionalmente completo. Le sue porzioni si dividono tra idrati (in questo caso riso), proteine (in questo caso tonno) e verdure, condite con semi o noci..
È stato inventato dai pescatori, che condivano i tagli del loro pescato, seduti nelle loro barche.
Ingredienti
Per il tonno:
- 1 Tagliata di tonno Marfrio
- Sale
- Olio
- Salsa di soia e aceto
- Limone
Per accompagnare
- 1/2 cetriolo
- 5-8 ciliegie
- 1 carota
- 1/4 di cipolla rossa
- 1/2 avocado
- 1 porzione di riso
- semi di sesamo
Preparazione
Per il tonno
Tagliare il filetto di tonno a cubetti e marinare con sale, olio, salsa di soia, aceto e limone.
Mescolare e marinare tra 20 minuti e 2 ore.
Più a lungo lo lasci, più sapore avrà
Per il resto della ciotola
Mentre cuociamo il riso, prepariamo il resto delle verdure.
- Tagliare a fette il cetriolo e le ciliegie.
- Foderare la carota e affettare la cipolla.
- Tagliare l’avocado a cubetti.
- Condire le verdure
È ora di impiattarsi!
- Coprire 1/3 del piatto con il riso.
- Il resto con le verdure
- Mettere al centro il filetto di tonno marinato e tagliarlo a cubetti
- Metti la guarnizione ai semi di sesamo.
E ce l’abbiamo già. Se hai ospiti, è semplicissimo come moltiplicare le porzioni.
