Rabas empanadas

Porciones: adaptable Tiempo: 10 minutos Dificuldad: para principiantes Ingredientes Preparación Para las rabas empanadas Sin descongelar, freír en abundante aceite durante 5 -7 minutos. Escurrir el exceso de aceite y reservar mientras preparamos el resto del plato. Se pueden hacer también al horno: precalentarlo a 180º en modo ventilador e introducir 15 minutos. Para acompañar Emplatar la ensalada, con los cherrys cortados y aliñar al gusto. Poner las rabas encima y acompañar con salsa o patatas al gusto. ¡No te olvides de disfrutar!

Arroz de marisco (con preparado de marisco de Marfrio)

Porciones: adaptable Tiempo: 30 minutos Dificultad: para principiantes Ingredientes Preparación

Anillas IQF con salteado de verduras y setas

Porciones: adaptable Tiempo: 15 minutos Dificuldad: para principiantes Ingredientes Preparación Sofríe las verduras troceadas en una sartén con un poco de aceite y sazona al gusto. Cocina las setas y champiñones con un fondo de aceite y ajo troceado. Cocina las anillas a la plancha, previamente descongeladas, 2-3 minutos por cada lado. Emplata, sirve ¡Y a disfrutar!

Rabas IQF con puré de patatas y verduras salteadas

Porciones: adaptable Tiempo: 20 minutos Dificuldad: para principiantes Ingredientes Preparación Sofríe las verduras troceadas en una sartén con un poco de aceite y sazona al gusto. Prepara el puré de patatas Cocina las rabas a la plancha, previamente descongeladas, 2-3 minutos por cada lado. Emplata, sirve ¡Y a disfrutar!

Tentáculos “a feira”

Porciones: 4 Tiempo: 45 minutos Dificuldad: para principiantes Ingredientes Preparación Descongelar los tentáculos y cocer 20-30 minutos o hasta que estén tiernos. Preparar el puré o las patatas gajo. Servir, condimentar con pimentón dulce y AOVE. ¡Y a disfrutar!

Pulpo con pasta y tomate

Porciones: 3 Tiempo: 20 minutos Dificuldad: para principiantes Ingredientes Un paquete de patas de pulpo cocido Marfrío 2 chalotas 3 dientes de ajo 1/2 cebolla 1 puerro Media rama de apio 500 gr de salsa de tomate 4 nidos de pasta Sal, pimienta, perejil y orégano Aceite de oliva virgen extra Vino blanco Preparación Sofríe las verduras picadas en abundante aceite. Una vez pochadas, añade la salsa de tomate y el pulpo Cocina durante 20 minutos o hasta que la cebolla esté blanda. Mientras, cuece la pasta en agua hirviendo con sal al gusto. Emplata, sirve ¡Y a disfrutar!

Poke bowl de atún

Raciones: 1 Tiempo: 20 minutos cozido + 2 horas marinado Dificultad: para principiantes Un Poke Bowl es un plato de origen hawaiano, que se caracteriza por su frescura. Una comida a medias entre una ensalada y un plato combinado completo a nivel nutricional. Sus porciones se reparten entre hidratos (en este caso arroz), proteína (en este caso atún) y verdura, condimentado con semillas o frutos secos.. Fue inventado por los pescadores, que condimentaban los cortes de su captura, sentados en sus botes. Ingredientes Para el atún: 1 filete de atún Marfrio Sal Aceite Salsa de soja y vinagre Limón Para acompañar 1/2 pepino 5-8 cherrys 1 zanahoria 1/4 cebolla morada 1/2 aguacate 1 porción de arroz Semillas de sésamo Preparación Para el atún Cortar el filete de atún en cubos y marinar con sal, aceite, salsa de soja, vinagre y limón. Mezclar y dejar macerar entre 20 minutos y 2 horas. Cuanto más tiempo lo dejes, mas sabor tendrá Para el resto del bowl Mientras cocinamos el arroz preparamos el resto de verduras. Cortar en rodajas el pepino y los cherrys. Rayar la zanahoria y laminar la cebolla. Cortar en cubos el aguacate. Salpimentar las verduras ¡Hora de emplatar! Cubrimos 1/3 del plato con arroz. El resto con verduras Ponemos en medio el filete de atún marinado y cortado en cubos Aliñamos con salsa de soja Ponemos topping de semillas de sésamo. Y ya lo tenemos. Si tienes invitados es tan sencillo cómo multiplicar las raciones.

Anillas a la romana

Raciones: 2 Tiempo: 10 minutos Dificultad: para principiantes Ingredientes Para las anillas: Una bolsa de anillas a la romana marfrio (500 gr) Aceite para freir Para acompañar Mezcla de ensaladas Zanahoria Tomate Limón Mayonesa Preparación Para las anillas Sin descongelar, freír en abundante aceite durante 5 -7 minutos. Escurrir el exceso de aceite y reservar mientras preparamos el resto del plato. Se pueden hacer también al horno: precalentarlo a 180º en modo ventilador e introducir 15 minutos. Para acompañar Emplatar la ensalada, con los cherrys cortados y la zanahoria rayada y aliñar al gusto. Poner las anillas al lado, y aderezar con limón. Servir acompañado de mayonesa.

Supremas de merluza a la plancha

Raciones: 1 Tiempo: 10 minutos + 8 horas de descongelado Dificultad: para principiantes Ingredientes Para las supremas de merluza: Una caja de supremas de merluza del cabo de 400 gr marfrio. Para acompañar Mezcla de ensaladas Zanahoria Tomate Limón Mayonesa Preparación Para supremas Descongelar antes de cocinar. Es recomendable dejarlas a descongelar la noche anterior en la nevera. Una vez descongelada, dorar en una plancha con un poco de aceite por todos los lados. Sazonar con piel de lima rayada. Para acompañar Preparar una ensalada y aderezar al gusto.

Coca de calamar

Raciones: 6 Tiempo: 30 minutos Dificultad: media Ingredientes Para la coca: Agua c/n Aceite de oliva c/n 15 gr. manteca Sal c/n 5 gr. levadura 250 gr. harina floja 50 gr. mantequilla para gramar Para el relleno 300 gr. calamares 2 cebollas Pimiento rojo y verde 1 calabacín 1 diente de ajo Preparación Para la coca Mezclamos en un bol, con la batidora, el aceite, el agua y la manteca. Reservamos un poquito de agua para disolver la levadura y la añadimos a la mezcla anterior. Cuando la masa esté compacta y todos los ingredientes ligados, la envolvemos en un film de plástico y la dejamos reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente. Pasado este tiempo, estiramos la masa, repartimos la mantequilla en taquitos y hacemos 1 o 2 vueltas (igual que al hojaldre) Para el relleno Limpiamos las verduras y las troceamos para cocinarlas con el calamar cortado en tiras. Una vez esté listo, cortamos la masa en cuadrados, rellenamos con la mezcla de verduras y calamar, formamos rollitos y horneamos hasta que la masa esté dorada.